Neue Rezepte für das neue Jahr 2019: herzhafte und schmackhafte Gerichte für den Feiertagstisch

Vor den Neujahrsferien ist nicht mehr viel Zeit. Daher ist es an der Zeit, über das festliche Menü für das neue Jahr 2019 nachzudenken. Was ist interessant und neu im Jahr des Gelben Irdenen Schweins zu kochen, welche Gerichte sollen der Patronin des kommenden Jahres gefallen?

Laut Astrologen sollte der Neujahrstisch 2019 so vielfältig und reichhaltig wie möglich sein, da der Eber leckeres und befriedigendes Essen bevorzugt, das wunderschön und originell dekoriert ist. Fleischgerichte sind willkommen, aber Schweinefleisch sollte aufgegeben werden. Alles, weil das Symbol des Jahres, obwohl es kein heikles Tier ist, seinen Gefährten auf dem Feiertagstisch wahrscheinlich nicht zu schätzen weiß. Obst- und Gemüsesalate, original portionierte Snacks, Desserts wie Eis oder Weihnachtsdekorationen ergänzen die warmen Gerichte.

Die Mahlzeiten auf dem Feiertagstisch 2019 sollten nicht zu kompliziert sein und enorme Zeit und Mühe erfordern, um sie vorzubereiten.Stellen Sie Ihre Wahl auf einfache Rezepte, portionieren Sie sie besser, kochen Sie ein bisschen von allem und kombinieren Sie die üblichen Zutaten zu neuen und ungewöhnlichen Gerichten.

Was für das neue Jahr 2019 zu kochen: neue und interessante Gerichte in Ihrem Sparschwein von Rezepten

Das festliche Menü 2019 sollte folgende Gerichte enthalten:

• Fleisch warme Gerichte - Rindfleisch, Kalbfleisch, Lammfleisch, Kaninchenfleisch, Geflügel. Präsentieren Sie Fleisch in gebackener, gebratener, gedünsteter und gekochter Form.
• Fluss- oder Seefisch in Folie gebacken oder gedämpft
• Fleisch-, Gemüse- oder Obstsalate
• Müsli - dieses Gericht wird mit Sicherheit das Symbol des kommenden Jahres genießen, das eine sättigende Mahlzeit liebt. Verwenden Sie Reis oder Weizen für den Salat am Neujahrstisch, füllen Sie das Huhn mit Buchweizen.
• Obst und Gemüse
• Desserts - Pralinen, Lebkuchen, Trockenfrüchte

Im Neujahrsmenü 2019 steht die Vielfalt im Vordergrund. Es ist nicht notwendig, Olivier in Becken zu schneiden, was sich auf die langjährige Neujahrstradition bezieht.

Das Rezept für den originalen Snack zum Jahreswechsel 2019: Blätterteigtörtchen mit Fischfüllung

Der festliche Tisch 2019 sollte mindestens 2-3 verschiedene Vorspeisen enthalten. Sie können sowohl kalt als auch heiß sein. Wir bieten ein Rezept für einen originellen Snack, der jeden Feiertagstisch schmückt. Törtchen für Snacks können Sie selbst zubereiten oder vorgefertigte Formen im Laden kaufen.

Um Blätterteigtörtchen zuzubereiten, benötigen Sie:

• Blätterteig - 1 Packung
• Avacado
• 2 Eier
• roter gesalzener Fisch - 150 gr
• Oliven 10 Stück
• Mayonnaise nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack

1. Den Teig ausrollen und mit einem Glas oder einer geeigneten Größe Kreise darauf schneiden.
2. Drücken Sie kleinere Tassen heraus, um Ihre Ringe zu machen.
3. Legen Sie große Kreise auf das mit Pergament ausgelegte Backblech und die darauf liegenden Ringe, die die Rolle von Stoßstangen spielen. Wir backen Törtchen im Ofen bei einer Temperatur von 180-200 Grad.
4. Avocados werden geschält und gewürfelt.
5. Mahlen Sie gekochte Eier, Lachs, Oliven
6. Wir mischen Produkte und füllen sie mit Mayonnaise
7. Wir verteilen die Füllung auf Körben, dekorieren sie mit Gemüse, Oliven oder Kaviar

Zusätzlich zu solchen Törtchen können Sie eine Vielzahl von Häppchen mit Garnelen und geschmolzenem Käse, Häppchen mit rotem Fisch und Käse auf dunklem Roggenbrot und anderen Snacks zubereiten.

Warme Gerichte für das neue Jahr 2019: Ein neues Rezept für britisches Lammfleisch

Fleischgerichte sind ein Muss für jeden Feiertagstisch. Diese Gerichte sind besonders beliebt bei Männern, die das unten stehende Rezept lieben werden.

Um Lammfleisch nach britischer Art zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1 kg weiße oder rote Kartoffeln
• 0,5 kg Lamm
• 0,3 kg Zwiebeln
• 10 Gramm Tomatenmark
• 50 Gramm Fett
• Gewürze - Salz, Lorbeerblatt, Piment
• ein paar Knoblauchzehen
• alle grünen nach Geschmack

1. Das Lammfleisch in kleine Stücke schneiden, mit Pfeffer, Salz und Gewürzen würzen. Das Fleisch 1 Stunde in der Marinade belassen.
2. Kartoffeln und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
3. Das Fleisch in eine Auflaufform geben, Zwiebel mit Kartoffeln darauf legen, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Wiederholen Sie die Schichten, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
4. In einer separaten Pfanne die Tomatenpaste anbraten, um sie vor dem Säuregehalt zu schützen. Fügen Sie Salz und Gewürze Tomate hinzu. Gießen Sie das Fleisch mit Kartoffeln gekochten Masse.
5. Lamm mit Kartoffeln wird durchschnittlich 2 Stunden bei einer Temperatur von 180 Grad gekocht. Bei so langem Backen ist das Fleisch weich und zart. Servieren Sie das fertige Gericht kann in Form von Backen sein.

Fischfilet in Sahnesauce: Ein neues und originelles Rezept für das neue Jahr 2019

Gebackener Fisch wird den Liebhabern der traditionellen russischen Küche schmecken, außerdem wird ein solches Gericht den Wünschen der Patronin des kommenden Jahres voll und ganz gerecht. Der Fisch fällt sehr zart und saftig aus.

Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie:

• 1 kg Fischfilet
• 2 kleine Glühbirnen
• Pflanzenfett
• Zitronensaft
• Gewürze - Pfeffer, Salz, Gewürze für Fisch
• 250 ml saure Sahne
• Grüns
• etwas Mehl

1. Fischfilets in Portionen schneiden, mit Gewürzen, Salz und Pfeffer einreiben.Zitronensaft über die Scheiben gießen, 1-2 Stunden marinieren lassen.
2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Form mit Pflanzenöl einfetten und die Zwiebel darin verteilen. Legen Sie den Fisch mit der Schale nach unten auf die Zwiebel. Legen Sie die Form in den Ofen, 25-35 Minuten auf 185 Grad vorgeheizt.
3. Nach dieser Zeit gießen Sie den fertigen Fisch mit Sauerrahmsauce mit Salz, Pfeffer und Mehl.
4. Legen Sie die Form vor dem Bräunen wieder in den Ofen

Gebackener Fisch in Sauerrahmsauce sollte mit einer Beilage serviert werden: Reis oder Kartoffeln. Das Gericht mit Salatblättern oder gehacktem Gemüse garnieren.

Origineller und nahrhafter Salat "Gift"

Für die Zubereitung des Salats benötigen Sie:

• geräucherte Hähnchenschenkel - 300 Gramm
• Champignons - 200 Gramm
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck
• gekochte Eier - 5 Stk
• gekochte Karotten - 2 Stk
• Eingelegte Gurken - 2 Stck
• gekochte rote Beete - 1 Stck
• Zwiebel - 1 Stck
• Pflanzenfett
• Mayonnaise
• Grüns

1. Hähnchenschale von den Hähnchenschenkeln nehmen, das Fleisch abschneiden und in Würfel schneiden
2. Gewürfelte Paprika und Gurken
3. Zwiebeln und Champignons in kleine Strohhalme schneiden
4. Champignons und Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Wir reiben Karotten und Eier auf einer feinen Reibe
6. Legen Sie alle Zutaten in Schichten:

• Huhn
• Gurken
• Karotte
• Eier
• Champignons mit Zwiebeln
• Pfeffer

Jede Schicht mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen.

Die restlichen Karotten, Gemüse und Rüben dienen zur Dekoration des Salats. Vor dem Servieren den fertigen Salat 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er vollständig eingeweicht ist.

Der Neujahrstisch 2019 bietet eine große Auswahl an Gerichten, originellem Gedeck und Dekorationen. Sie sollten nicht zu viele Gerichte kochen, die für die Neujahrsfeier üblich sind, wie Olivier oder Vinaigrette. Dieses Menü ist für Ihre Gäste nicht besonders aufregend. Wenn Sie 2019 an der Feiertagstafel arbeiten, zahlen sich Ihre Anstrengungen das ganze Jahr über für Ihr Wohlergehen und Ihr Glück aus.