Neues Jahr ist immer mühsam. Hostessen müssen Zeit haben, um so viele Dinge auf einmal zu erledigen - um das Haus zu dekorieren, um ein Outfit für die Feier zu wählen, um ein Neujahrsmenü zu erstellen. Und wie viele Kopfschmerzen treten bei der Auswahl von Geschenken für Verwandte und Freunde auf?
Speziell für Sie, liebe Leserinnen und Leser, haben wir umfassende Informationen zum Kochen für das neue Jahr 2018 zusammengestellt, um den köstlichsten und originellsten Tisch zu decken, der Ihre Gäste begeistern und überraschen wird.
Was für das neue Jahr 2018 zu kochen
Die Favoriten des Neujahrstisches 2018 sind Fleischgerichte, die Sie ganz nach Ihren Wünschen zubereiten können. Das Fleisch kann in Form von Aspik, Schweinefleisch, Schweinefleischschenkel, Steaks, Kebab, Aspik usw. serviert werden.
Bereiten Sie als Beilage Ofenkartoffeln und gefüllte Gerichte zu.
Den Ehrenplatz auf unserem Tisch sollten Wurst- und Schinkenstücke einnehmen, die auf originelle und ungewöhnliche Weise ausgelegt werden können.
Der Neujahrstisch 2018 gilt als der reichlichste und befriedigendste, denn der Schutzpatron des kommenden Jahres ist der Yellow Earth Dog, und wie Sie wissen, gibt die Erde uns viele nützliche Produkte.
Daher sollte neben Kalb-, Schweine-, Lamm-, Kaninchen- oder Pferdefleisch auch Gemüse und Obst auf dem Tisch vorhanden sein. Bevorzugen Sie gelbes Gemüse - Kürbis, Kartoffeln, Mais.
Zu den Früchten zählen Ananas, Feigen, gelbe Äpfel usw.
Um ein leichteres und kalorienfreies Menü zu erstellen, können Sie Geflügelfleisch verwenden - Huhn, Gans, Truthahn, Ente usw.
Servieren Sie Fischgerichte, Meeresfrüchte und Pilze als Vorspeise.
Salate für das neue Jahr 2018
Der festliche Tisch 2018 sollte hauptsächlich aus Fleischsalaten bestehen.
Die besten von ihnen sind "New Year's Ball", "Caesar", "Men's Caprice", "My General" und andere.
Rezept für Salat "Zärtlichkeit"
Für die Zubereitung dieses nahrhaften Fleischsalats benötigen wir:
- 3-4 Kartoffeln
- 300 g Schweineleber
- 2 Eier
- 200 g Käse
- 1 Karotte
- Mayonnaise
Alle Zutaten kochen, bis sie vollständig gekocht sind. Schälen und fein hacken.
In eine tiefe breite Platte legen:
- die Leber
- Kartoffel
- Karotte
- Eier
- Käse
Jede Schicht mit etwas Mayonnaise bestreichen und mit feinem Salz bestreuen.
Meeresfrüchtesalat
Wir werden brauchen:
- 1 Dose Erbsen in Dosen
- 500 g Tintenfisch
- 1 Packung Krabbenstäbchen
- 8-10 kleine Kartoffeln
- 5 Eier
- Salzgurken
- Stör Kaviar
- Mayonnaise
Die Hauptzutat des Salats ist Tintenfisch. Sie müssen in leicht gesalzenem Wasser gekocht, geschnitten und in einen tiefen Teller gelegt werden.
Tintenfisch, gekochte und fein gehackte Kartoffeln, Eier und Gurkenstreifen mit grünen Erbsen bestreuen. Mischen Sie die Mischung mit Mayonnaise und legen Sie sie in Form eines Hundes auf einen flachen Teller, garnieren Sie sie mit Störkaviar.
Snacks für den Neujahrstisch 2018
Der festliche Tisch ist immer voll mit warmen Gerichten und Salaten, aber Snacks sind nicht weniger wichtig für den Hund, dessen Anwesenheit das Fest zweifellos schmücken und abwechslungsreich gestalten wird.
Snacks sind immer etwas Interessantes, Ungewöhnliches und Extravagantes. Solche Gerichte bestechen nicht nur durch den Inhalt, sondern auch durch die ungewöhnlichen Formen und Arten des Servierens.
Am häufigsten werden Snacks in Form von Brötchen, Canapés, Toasts, Sandwiches, Kebabs oder Bällchen hergestellt.
Sie werden häufiger in Eisschalen, Tassen oder kleinen Salatschüsseln serviert, sind immer klein und bestehen aus einer Vielzahl von Zutaten.
Wir bieten Ihnen verschiedene Rezepte für originelle Snacks, die sicherlich dem Geschmack Ihrer Gäste entsprechen.
Weihnachtsmann-Snack
Vor allem Kinder werden sich über ein solches Gericht freuen, denn ein ungewöhnlicher Snack in Form eines Weihnachtsmannes aus Tomaten sieht sehr originell aus.
Die Erstellung dieses Gerichts dauert nur 15 Minuten.
Wir werden brauchen:
- Tomaten nach Anzahl der Gäste oder nach Ihrem Ermessen
- Weichkäse
- Knoblauch
- 2-3 Eier
- Mayonnaise
Eier kochen und auf einer groben Reibe reiben, Käse wird ebenfalls mit einer feinen Reibe zerkleinert.
Bereite die Tomaten zu. Schneiden Sie dazu die Oberseite ab und entfernen Sie das gesamte Fleisch von innen. Mit Mayonnaise die Füllung unseres „Weihnachtsmanns“ - Eier und Käse - würzen. Füllen Sie den Hohlraum der Tomate mit der Füllung und bedecken Sie ihn mit einem „Deckel“.
Zeichnen Sie mit einem Spritzbeutel den Weihnachtsmann mit Bart und Schnurrbart. Verwenden Sie als Guckloch zwei Erbsen Pfeffer.
Frucht Canape
2018 muss auf dem Neujahrstisch eine leuchtend saftige Frucht-Vorspeise stehen. Diese Vorspeise variiert die "schweren" Gerichte und wird ausnahmslos jeden ansprechen.
Wir werden brauchen:
- Camembertkäse
- 1 Birne
- kernlose Trauben
- Spieße
Bereiten Sie die Früchte vor - waschen und trocknen Sie sie, schneiden Sie die Birne in dünne Scheiben und entfernen Sie die Trauben von den Zweigen. Abwechselnd Käse, Birnen und Trauben am Spieß.
Süßer Tisch für das neue Jahr 2018
Desserts sind die Apotheose der Neujahrsfeier. Deshalb ist es so wichtig, diesen lang ersehnten Moment zu überdenken und das ungewöhnlichste und am wichtigsten schmackhafte süße Gericht zuzubereiten.
Selbstverständlich können Sie in der Konditorei fertige Kuchen oder Torten kaufen und die Gäste verwöhnen.Die echte Herrin wird jedoch die Gelegenheit nicht verpassen, ihre kulinarischen Fähigkeiten zu zeigen und das Dessert selbst zuzubereiten.
Der süße Tisch 2018 sollte aus Früchten und Beeren zubereitet werden. Im Winter möchten Sie den Geschmack von Äpfeln, Bananen, Himbeeren, Erdbeeren und Trauben genießen. Sie können frisch oder getrocknet verwendet werden.
Nüsse, kandierte Früchte und Samen ergänzen den köstlichen Geschmack von Früchten und machen das Gericht duftender und schöner.
Frucht-Eiscreme-Kuchen
Dieses Dessert ist so einfach zuzubereiten, dass Sie es nicht nur zum Neujahrsfest, sondern auch an normalen Tagen verwenden können.
Wir werden brauchen:
- Eis - Weiß und Schokolade
- Creme 35% - 50 ml
- Puderzucker
- Früchte nach Belieben.
Legen Sie in tiefer Form eine Plastikfolie so, dass die Kanten heraushängen. Das fertige Dessert ist also viel einfacher herauszunehmen.
Die Wände und den Boden der Form mit einem weißen Eis auslegen und für 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Geben Sie die Schokolade auf das weiße Eis, lassen Sie in der Mitte des Kuchens Platz und legen Sie die Form in den Gefrierschrank.
Die Sahne mit Puderzucker mischen und mit einem Mixer in einem dicken Schaum schlagen. Obst waschen und in Würfel schneiden. Die Sahne mit den Früchten mischen und die Mischung in der Mitte der Form auf das Eis legen.
Legen Sie den Kuchen in den Gefrierschrank, um die Sahne einzustellen.
Nehmen Sie die Eistorte aus der Form, indem Sie an den Kanten der Kunststofffolie ziehen. Zum Servieren das Gericht mit Obst oder Sirup dekorieren.
Getränke
Kein neues Jahr ist ohne Champagner komplett, unter dem Klicken der Luftblasen, aus denen sich die intimsten Wünsche zusammensetzen. Deshalb sollten Sie sich und Ihre Gäste mit ein paar Flaschen hervorragendem Champagner eindecken.
Nicht weniger beliebte Getränke für das neue Jahr sind Punsch und Glühwein. Letzteres wird Ihren Gästen dank heißem Servieren sicher gefallen, denn an einem kalten Silvesterabend möchten Sie sich mit diesem angenehm würzigen Getränk aufwärmen.
Gekochte Mahlzeiten, die Sie wunderschön servieren müssen. Das ästhetische Erscheinungsbild des Gerichts ist auch sehr wichtig, insbesondere für den wichtigsten Feiertag des Jahres.
Vergessen Sie bei all der Vielfalt der Gerichte nicht das Wichtigste - ein aufrichtiges Lächeln und Freude, ohne das kein Neujahrsfest auskommen kann.
Wir wünschen Ihnen für das kommende Jahr viel Erfolg, Freude und Reichtum bei tollen Meetings und Events!
